Private Paella Chef in Marbella — Show Cooking at Your Villa, 8 to 30 Guests
Le Chef Paco apporte le feu, la poêle et une recette familiale perfectionnée depuis 1972 — directement sur votre terrasse.
Pourquoi engager un chef paella privé ?
Vous avez loué la villa. La piscine scintille. Les boissons sont fraîches. Tout est parfait — sauf que personne ne veut passer l'après-midi en cuisine.
C'est là qu'intervient Paco. Il arrive avec son assistant, son équipement et tout ce qu'il faut pour transformer votre terrasse en cuisine en plein air. Pas de préparation, pas de nettoyage, pas de stress. Juste le théâtre lent d'une paella construite de zéro — le sofrito qui fonce, le safran qui s'épanouit, le riz qui crépite en socarrat — pendant que vous faites exactement ce pour quoi vous êtes venu : profiter du moment avec les personnes qui comptent.
Ce n'est pas du traiteur en camionnette. C'est un chef de troisième génération qui cuisine une recette familiale devant vous, répond à vos questions, verse le premier verre et s'assure que chacun mange comme à la table de sa grand-mère. Que ce soit un déjeuner d'anniversaire pour douze ou un dîner en villa pour trente, c'est la même recette, le même feu, les mêmes mains — seule la vue change.
Le restaurant vient à vous. Vous n'avez qu'à arriver affamé.
Comment ça fonctionne
🚐On installe, vous profitez1 h avant le service
Paco et son assistant arrivent à votre lieu avec tout : le brûleur à paella, la poêle, des ingrédients frais du marché du matin, les ustensiles et la vaisselle de service. Ils installent la station de cuisson sur votre terrasse, au bord de la piscine, ou là où c'est le plus adapté.
🔥Le spectacle commence45 min
Paco allume le brûleur et commence à construire la paella étape par étape — le sofrito, le fumet, le riz. Ce n'est pas une performance de façade ; c'est le vrai processus, au bon rythme, avec des décennies de mémoire musculaire.
🍽️Tout le monde mange45 min
La paella repose quelques minutes (le socarrat a besoin de son moment), puis elle est servie. Directement de la poêle, comme il se doit. Des extras comme des tapas, de la sangria ou un service de table complet peuvent transformer un excellent repas en événement complet.
✨On range, pas vous
Une fois le repas terminé, Paco et son équipe nettoient la station de cuisson et emballent tout. Votre terrasse retrouve son état initial — sauf que tout le monde est de meilleure humeur.
Choisissez votre paella
Paella Valenciana
L'originale. Poulet, artichauts, fèves, romarin, poivrons, piment de la Vera, safran et riz rond cuit au feu vif.
Paella Végétarienne
Artichauts, fèves, garrofons, piment de la Vera, ail, romarin, safran et pimientos del piquillo. Même technique, même feu — uniquement des végétaux.
Paella aux Fruits de Mer
Calamar, gambones, palourdes, moules, poivrons, safran et aïoli maison. Frais de la côte.
Paella Royale
La couronne complète. Calamar, gambones, palourdes, moules, homard, poivrons, safran et aïoli traditionnel.
Une recette par événement. Toutes les paellas sont cuisinées de zéro avec des ingrédients locaux et de saison. Options pour allergies disponibles sur demande.
Ce qui est inclus
Inclus
- ✓Chef Paco + assistant
- ✓Tous les ingrédients frais (du marché du jour)
- ✓Brûleur à paella, poêle et équipement de cuisson
- ✓Vaisselle de service et ustensiles
- ✓Installation et nettoyage de la station de cuisson
- ✓Transport dans un rayon de 30 km de Marbella
Non inclus
- ✗Tables, chaises et vaisselle pour les convives
- ✗Lieu / emplacement
Tout ce dont vous avez besoin est un espace extérieur plat (terrasse, jardin, bord de piscine) et un accès à l'eau courante à proximité. Nous apportons tout le reste.
Personnalisez votre expérience
Chaque groupe est différent. Ajoutez ce dont vous avez besoin — d'un assortiment de tapas avant la paella à un service de table complet pour ne pas lever le petit doigt.
Starter Tradition
Tortilla, aïoli, salade, pain — un apéritif léger pendant que Paco s'installe
Kit Tapas
Jamón, manchego, gildas, amandes, tortilla — l'assortiment complet
Pack Sangria
2 bouteilles (1,5L chacune) de sangria maison, casera, oranges, glace — environ 12 verres
Pack Vin & Bière
2 bouteilles de vin, 6 bières, glace — tout prêt pour la soirée
Service Hospitalité
Dressage, service à table pendant 1h30, vaisselle incluse — asseyez-vous, on s'occupe de tout
Tous les extras sont optionnels et peuvent être ajoutés lors de la réservation.
Directement des téléphones de nos convives
★ 5.0 sur Google · 21+ avis
“We hired Paco for our villa holiday and it was the highlight of the trip. The paella was incredible, but honestly the whole experience — watching him cook, the smell, the stories — was even better than the food.”
Sarah M.
“Best decision we made for my wife's birthday. Paco set up on our terrace in 20 minutes, cooked the most amazing seafood paella, and we didn't have to lift a finger. The kids loved watching the whole thing.”
James T.
“We've done private chefs before in Marbella. This was different. It felt personal, not transactional. Paco clearly loves what he does, and you taste it in every bite.”
Claudia R.
Questions fréquentes
Votre villa. Vos invités. Notre paella.
8–30 convives · Marbella & environs
Annulation gratuite jusqu'à 7 joursTransport inclus dans 30 kmPas d'acompte avant confirmation